Recept Canapéer

Här kommer mitt smarriga recept på fyllning till canapéer;

1 pkt små canapéskal (små)

färska champinjoner eller kantareller

1-2 scharlottenlökar

matlagningsgrädde

vitvinsvinäger

salt

peppar

persilja till garnering

Gör såhär; bryn scharlottenlök och hackad svamp i lite smör cirka 5 minuter. Tillsätt ett par skvättar vitvinsvinäger och en skvätt grädde (inte för mycket) och låt puttra någon minut tills det fått en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar och garnera med färsk persilja när ni fyller canepéerna.

samt;

rökt skinka (tärnad)

halv burk creme fraische

lite cayennepeppar

1 ägg (kokt och hackat)

lite salt och peppar

persilja till garnering

Gör såhär: tärna skinkan och blanda ihop med övriga ingredienser. Fyll canapéerna och garnera med persilja.