Happy Halloween, här kommer spiderman!

Decléor

Igår var jag och fyllde på (shoppade) mitt förråd med ansiktscremer, det blev dagcreme, ansiktsolja att ha under dagcremen samt en ögoncreme; allt från mitt favvomärke Decléor. Det bästa av allt: Det följde med en fullsmockad neccesär med produkter!! I Love!! Så igår kväll pysslade jag med alla mina nya krämer hela kvällen. Kim tyckte nog jag är konstig men jag kan verkligen bli så glad av att shoppa cremer och hålla på och pyssla med dem, lägga en svalkande mask, smörja, ställa i ordning i hyllan etc etc.

Cannellioni med tomat och ostsås!

Ikväll var vi sugna på Italienskt så jag slängde ihop en cannillioni med vegfärs, soltorkad tomatsås, basilika och ost. Här kommer lite bilder från middagen samt recept;

På inköpslistan; Färska lasagneplattor, Glenn Strömbergs soltorkade tomatsås på flaska, ostsås, veg. köttfärs, lök, sallad, parmesan.

Bryn köttfärs och lök i smör i en gryta eller panna, tillsätt ca 2 dl vatten, basilika, oregano, chilipeppar, svartpeppar och salt och låt puttra ett par minuter.

Dela lasagneplattorna i fyrkanter och fyll med köttfärs.

Fördela en slev köttfärs på varje platta, rulla ihop och lägg rullarna i en smord form.

Ringla över ost och tomatsås och toppa med riven ost. Gratinera i ugn i ca 25 min på 200 grader.

Servera med en god sallad. Här har jag gjort en sallad med paprika, tomat, solrosfrön, vinegrette och parmesan.

Man och son tyckte att det var smarrigt!

Helg utan spikade planer...

...tro det eller ej - men i helgen har jag och familjen inga direkta planer. Det känns UNDERBART! Eventuellt kommer en kompis upp och käkar lite hos oss ikväll men för övrigt ska vi bara fixa o greja hemma, handla och kanske börja förbereda lite inför nästa helgs HALLOWEENPARTY!

Berlin!

Här firas nationaldagen!

Middag på en Italiensk restaurang

Ute o strosar på stan

Min och Sofias studio

Skolans bar/restaurang

Victor på väg ut i kylan...

Vårrullar till middag!

Jobb och nöje i Madrid!

På väg in till Madrids bästa tapasrestaurang...

Franziska från Schweiz, John från San Sebastian och en kille från USA.

Jag sitter i samma avbytarstol som Beckham suttit i!!!! Stort!!!

Real Madrids arena Santiago Bernabéu!

Slottet...

!Que aproveche!

Några av oss valde att gå vidare till en trevlig bar efter cocktail i stadshuset!

Hemma igen!

Nu är jag hemma från varma Spanien och det känns skönt! Rapport om vad jag hållit på med därnere kommer inom kort....

Jamie Lynn Spears gravid IGEN!

Idag läste jag på Aftonbladet att Britneys lillasyster Jamie Lynn är gravid igen. Helt otroligt att man ens KAN bli gravid så snart efter man har fött barn. Enligt tidningen är hon i vecka 8 vilket innebär att hon torde blivit på smällen 4 veckor efter att första barnet föddes. Ärligt talat, hur kan man ens tänka tanken på att göra DET 4 veckor efter att man har fött barn (naturligt)!? Sicket liv di har di där kändisera...

Sjuk!

Den här veckan har jag haft min värsta förkylning någonsin. Det började lite lätt med snuva och hosta förra veckan men eskalerade strax innan avresa till Berlin till en megainfluensa. Stackars Sofia fick ligga och lyssna på mitt hostande hela helgen och pigg var jag inte heller. Det har även satt sig på stämbanden så jag låter som en kraxande kråka. Så den här veckan har jag fått stanna hemma och kurera mig. Har nog aldrig druckit så mycket te i hela mitt liv. Var hos läkaren igår och fick stark hostmedicin som tydligen skulle hjälpa men det märkte jag inte så mycket av inatt när jag återigen hostade mig igenom de flesta av nattens timmar.

Jag kan dock rekommendera min nya favvohälsokur; Hälsote gjord på färsk ingefära, citronklyftor och flytande honung. Både mumsigt och välgörande!

Min lillebror Rickard är den här veckan prao hos Kim på mixmegapol. Han verkar sköta sig ganska bra faktiskt, har till och med fått prata en del i radio - ni kan gå in på hemsidan och lyssna om ni vill! Klicka på morrongänget och tidigare program (7 okt). Till helgen kommer min syster Samantha med familj, kanske blir det då ett sista besök till Liseberg? Man vet ju aldrig...

Jecka o Nellie på Liseberg.

Smörstekta champinjoner med babyspenat

Gör såhär;

Rensa och dela varje svamp i 4 delar. Stek på hög värme i smör, smaka av med salt och grovmalen svartpeppar och vänd tillsist ned 3 nävar färsk babyspenat. Passar bra till kyckling eller kött!

Världens vackraste son!

Recept!

Pintxos; Briegratinerade baguetteskivor.
Gör såhär: Skär en tjock skiva av en riktig god brie och lägg på en baguettskiva. Gratinera i 5 minuter på 225-250 grader. Ringla olivolja över och smaska!


Cocosmaränger med chokladsås.
Gör såhär; vispa 3 äggvitor hårt, tillsätt 2 dl socker och fortsätt vispa. Tillsätt 1 dl cocos som du sakta rör ned. Klicka 10 stora klickar på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen på 125 grader i ca 1 timme. Låt stå kvar i ugnen på eftervärme i minst 2 timmar. Innan servering: Spritsa över lite chokladsås.

Crustader med stuvade kantareller.

Gör såhär; Rensa svampen, tärna i små bitar och fräs i en gryta tillsammans med 1 hackad scharlottenlök. När vätskan försvunnit, droppa några droppar vitvinsvinäger och matlagningsgrädde över och tillsätt 1/2 tärning hönsbuljong. Låt sjuda och smaka av med salt och peppar. Fyll crustaderna och värm i ugnen innan tillagning. På bilden ser ni även grillade kycklingklubbor i bakgrunden =)

Räkbuffé (recept överflödigt...)

Berlin!

På fredag åker jag till Berlin med jobbet. Det ska bli riktigt kul, har typ aldrig varit i Tyskland så det blir intressant att upptäcka den staden. Har hört att det finns många coola och bra butiker och restauranger där. Hoppas även på gott och billigt vin!

Auf wiederschen!