Välkommen Noah!

För en vecka sedan blev jag stolt moster igen, då Samantha och Micke fick lilla Noah! Såklart slängde vi oss i bilen för att få en kik på den lille och han var verkligen jättesöt, gosig och såklart trött efter den chockerande resan från mage till världen. Här kommer ett par bilder. Grattis syster med familj!!!

Gratinerad krabbtoast

Jättegott och enkelt! Här hittar ni receptet på dessa godingar.

SPA + SPA = aaaaah

Jag har haft turen att få vara på spa två gånger redan i år. Först ut var gamla beprövade Asia-SPA i Varberg, Kims julklapp från mig. Som vanligt blev vi inte besvikna: otroligt lyxigt och skönt SPAande, underbar mat, jättefint rum och good champagne...Eftesom jag är så himla smart så såg jag till att vara med på en SPA present till syrran också så den här helgen bar det av till ett litet mindre ställe i Arvika. Jättemysigt har vi haft det och jag gillar verkligen det hotellet för det har en genuin och familjär känsla och väldigt god mat och frukostbuffé. Så nu är jag hemma utvilad och fräsch =) Nedan lite bilder:

Därinne ligger min systerson och väntar på att få komma ut. Han gillade att följa med tjejerna på spa, sparkade och hade sig hela tiden...=)

Barcelona!

Härligt, nu har vi äntligen bokat! Förra året blev det ingen årlig Barcelona-tripp men nu har vi bokat en vecka i favvostaden, i början av april bär det av. Jag hade tur och blev erbjuden att jobba där ett par dagar så då kombinerar vi det med några dagars semester ihop! Återigen har vi bokat lägenhet med suveräna friendlyrentals. Här kan man kika på lägenheten vi ska bo i:

http://www.friendlyrentals.com/en/apartments/barcelona/apartment-2534-1.htm

Jul, nyår + aj,ont!

Vi har haft en jättehärlig vecka som inleddes med julfirande i Askim och avslutades med jul och nyårsfirande i Karlstad. Det blev kontrasternas vecka då Göteborg började tina på julafton för att sedan frysa till is igen utan snö medans det i Värmland bara snöade på, snöade på och snöade på. Vi har som vanligt rört oss runt i familjernas mysiga hem och Victor har trivts som fisken i vattnet med alla sina kusiner och vänner. Veckan avslutades hos familjen Westling där vi avnjöt en supergod nyårsmiddag tillsammans med goda vänner. Grabbarna Victor och Carl såg vi knappt röken av på hela helgen, de ääälskar att leka tillsammans. Just det ja...jag gjorde ju värsta vurpan också dagen innan nyårsafton. Shit vad ont det gjorde...trodde jag brutit alla ben i kroppen men det visade sig "bara" vara några tillknöcklade organ + sprickor i revben och blåmärken lite här och var. Så nu är det bara att hoppas på att jag slipper se ut (och må) som en blåslagen Ringaren i Notre Dame på måndag när vi ska på Varberg SPA.



Förväntansfull.

Lurig nisse.

Victor sitter något motvilligt i tomten (Rickards) knä.

Julmat hos mamma och pappa.

Smarrig förrätt

Nyårsfirande barn.

Vackra Värmland!

Minus 18 grader, massor av snö och gnistrande sol....Det är dagens utsikt här i Karlstad. Har varit här sedan juldagen och spenderat massa tid i pulkabacken, framför brasan samt vid middagsbord (känner mig som en riktigt fet julgris). Härligt härligt! Nu laddar vi inför nyår med Westlings, ska bli riktigt kul! Nu är det dags att pälsa på sig igen och ge sig ut i vinterkylan.

Victor tomtenisse!

Så söt och så himla duktig på dagisets lusse/julfest. Han läste till och med en egen dikt! Och alla fröknarna fick julklappar.

Svamprisotto

Petras smarriga svamprisotto:

4 dl risottoris

9 dl buljong (1 del svamp och 1 del hönsbuljong)

2 scharlottenlökar

1 påse färska champinjoner

1 rejäl näve färskriven parmesan + lite till garnering

1 dl grädde (matlagningsgrädde är ok)

2 dl vitt vin

färska örter, typ persilja eller oregano

salt, peppar

Koka upp buljongen i en gryta. Fräs lök och svamp i en rejäl panna eller gryta i olja tills de fått aningen färg. Tillsätt riset och stek tills det är glansigt. Tillsätt vinet, när vinet har absorberats så kan du börja hälla över en skvätt av buljongen. Låt buljongen puttra med tills den nästan har absorberats innan du tillsätter mer (pö om pö). När det börjar gojsa till sig ordentligt och buljongen nästan är slut häller du i grädden och parmesanosten. Krydda med lite extra peppar och salt, smaka av! Strö över färska örter och servera med färskriven parmesan och eventuellt en god sallad!

I´m back!

Det här känns ovant. Det var fruktansvärt längesen jag bloggade och just ikväll fick jag lusten tillbaka. Vad har hänt sen sist? Oj, hur mycket somhelst känns det som. Vi kan börja med det tråkiga och avsluta med det roliga: Kim blev tyvärr av med sitt jobb i början av sommaren, vilket har känts tungt mest för honom men även för oss andra i familjen såklart. Svärmor blev drastiskt sjuk i somras och är fortfarande dålig men äntligen lite piggare och det tycker vi är underbart. Hennes sjukdom har tärt hårt på oss alla, självklart främst på henne själv. Det som är positivt är att hon är en sån otrolig kämpe och hon har tagit sig igenom den här jobbiga perioden som en riktig hjältinna. Fattar inte att hon orkar. Häromdagen gick gamla "tant Nanna" bort stillsamt och relativt odramatiskt så nu blir det begravning i mellandagarna.

Så till det roliga: ALLA verkar skaffa barn runtomkring oss (är det en pik till oss själva kanske =)? Först ut var Marcus och Lara som fick en dotter (Linn) i september, därefter följde lille Noel, son till Andreas och Carro. Nästut är min kära vän Sofia och Johan som beräknas nedkomma med en liten Falköpingsbo i januari. Även Ingrid och Erik ska få en liten i januari. Därefter är det Samantha och Mickes tur som ska få en gosse i februari och sist men inte minst Jossan och Mike som väntar sitt andra barn i slutet av april. PUUUH, har jag glömt någon?

Nästa gång jag bloggar lovar jag att lägga ut lite roliga bilder från året som gått. Och kanske lite recept ;)

Hej så länge!

Vad hände?

....skulle ju inte köpa så många klappar i år. Nu är hela lägenheten belamrad.

Sommarvecka med Elsa och Samantha!

Den är veckan har Elsa och Samy varit hos oss och fastän jag har jobbat så har de andra hunnit med både västkustbad, Liseberg och diverse utflykter. Här kommer några härliga badbilder!

Ricottafyllda champinjoner

Det här behövs till 2 pers;

4 stora champinjoner (sköljda och urgröpta)

1 burk ricotta

1 kruka basilika

sallad

1 pressad vitlök

parmesan

salt

svartpeppar

gör såhär; fyll den urgröpta svampen med en blandning av ricotta, strimlad basilika,vitlök, riven parmesan, salt och svartpeppar. Strö finriven parmesan på och grädda i ugnen på 200 grader i ca 5-10 minuter. Lägg svampen på några finstrimlade salladsblad. Voila!

Kusinerna på gungbrädan!

Den här bilden är från i våras när kusinerna Nellie och Victor gungade på Hammarö. Så söta!

Bröllop i Blekinge!

Jag är en urusel bloggare nuförtiden, men nu har jag lovat att lägga ut lite bilder från Desiré o Christophers vackra bröllop vid Hälleviks Havsbad i Blekinge/Skåne. Så här kommer ett axplock, missa inte bröllopstårtan som var den godaste jag någonsin smakat;

Kim håller tal

Underbar strand!

Detta är inte jag. Det fanns en lookalike på bröllopet. Riktigt trevlig var hon också! Precis som jag ;)

Stället var supermysigt.

Det vackra brudparet!

Tårtan innehöll en krämig chokladbotten, hallonmousse, vit chokladmousse samt inrullad i tunn, vit choklad.

Varm sallad med svartrötter och kyckling

Det här testade jag häromdagen när svägerskan skulle komma över på lite mat. Väldigt gott om man är sugen på en matigare sallad!

Det här behövs till 4 pers;

1 broccoli

1 påse svartrötter

1 påse pinjenötter

1 påse bladspenat

1 röd paprika

2 grillade kycklingfiléer (stora)

2 dl bulgur

1 tärning grönsaksbuljong

olivolja

lite riven parmesan

röd pesto

Gör såhär: Koka bulgur efter recept och låt stå under lock så det håller värmen. Skala och dela svartrötterna i mindre bitar och koka tillsammans med broccolin och buljongtärningen tills de mjuknat lite. Strimla paprikan och slå runt alltsammans i en stor stekpanna under cirka 10-15 min (inte för hög värme). Rosta pinjenötterna. När grönsakerna fått lagom färg, vänd ner den färska bladspenaten snabbt, tillsätt pinjenötter och den strimlade kycklingfilén. Häll bulgur i botten på en stor vid skål och tillsätt grönsaks och kycklingblandningen. Blanda allt och servera med nybakat bröd, röd pesto och riven parmesan! Supergott!

Montpellier!

Efter lång slarvperiod med bloggandet tänkte jag i alla fall lägga in några bilder från helgens Frankrikeresa med jobbet. Det var en riktigt rolig resa men mat och rosévin som tema!

Sara, jag och José väntar på förrätt...
Sofia och Jossan (eller Josefine som jag säger för att inte blanda ihop med "min" Jossan)
Sofia och jag utanför tågstationen i Marseille.

Josés råbiff. Han blev matförgiftad, det säger väl allt. Denna bild kommer att hamna på Saras "äckliga mat" lista på FB. För övrigt åt han sniglar, musslor, grodlår och rå entrecote. BLÄ.

Rickard på besök!

Den här veckan har min lillebror påsklov och "firar" det här hos oss i Göteborg. Tyvärr är Victor sjuk i feber och förkylning så det har mest blivit vila i lägenheten....Men ikväll fick grabbarna (Kim o Ricko) i alla fall spela beach-volley i en inomhushall här i Götet. De verkar nöjda.

Påsken dag 1

Nu är vi framme i Värmland och hemma hos Sissi och Anders med barn. Här bjöds det på kalkon och gott vin, mycket trevligt! Carl och Victor leker för fullt och Lisa springer runt och är söt som socker.

Hemma är badrummet fortfarande i kaos eftersom vi upptäckte att tvättmaskinen läckte fullt med vatten igår. Fortsättning följer på tisdag...

Ha en trevlig påsk!

Vi kan använda toan!!!

Tjoho, nu ringde Kim och sa att de kopplat tillbaka toan, handfatet, tvätt och nya badkaret så nu kan vi börja flytta hem igen! Även om det varit superskönt att kunna sova hos Sahléniusarna så är det ju alltid så härligt att komma tebax till sitt eget hem där man har sina grejor....Nu väntar vi bara på de saftiga räkningarna som jag antar kommer dyka upp snabbare än kvickt. Sen måste vi börja fundera på vad vi ska ha för skåp, spegel och hyllor i badrummet. Well, well, jag är i alla fall glad att kunna flytta hem igen och börja röja undan allt som står och skräpar. Kim har varit superduktig och fixat och donat varenda dag sen det här satte igång så jag slipper lindrigt undan =).

Snart bär det av till påskfirande i Värmland också, härligt!

Yrrol

Ikväll har vi kollat Yrrol tillsammans med Andreas. Den filmen/serien är så jäkla rolig!! Skrattar fortfarande. godnatt!

Sol på västkusten!

Idag har det varit helt underbart väder i Göteborg! Gassande sol och klarblå himmel. Victor var på barnkalas på förmiddagen och då passade jag och Kim på att göra lite ärenden. Kollade badrumsmöbler samt köpte en snygg matta som vi ska ha under nya barbordet i köket. Sen tog vi med oss Victor och Andreas och åkte ut till Långedrag för lunch + promenad bland båtarna. Härligt!!!

Mitt senaste fynd!

Är den här snygga (upponervända) handväska från Bianco. Tack Josefine för tipset (och för att jag fick härmas)!

Ett par Thailandsbilder...