Vackra värmland!

I helgen var vi uppe i norra värmland hos min mormor och morfar. Det var helt underbart att komma ut i snön och den friska luften! Det fiskades, eldades och lektes i snön =)

Caesarsallad

Den här goda och lite "80 tals" salladen brukar min svärfar göra då och då när vi är på middag i Askim. Suuupergott och ganska enkelt. Perfekt som förrätt inför en smaskig gourmetmiddag!

Det här behövs;

1 snabbkokt ägg (1min). Jag brukar koka det något längre eftersom jag inte gillar kalla ägg.

romansallad

rapsolja

1-2 vitlöksklyftor pressade

150 g parmesan

ca 8 hackade sardell eller ansjovisfiléer (på burk)

1/2 tsk coleman´s senapspulver

1/2 citron, saften av

1 1/2 tsk salt

nymalen svartpeppar

4 färska formbröd

smör

Gör såhär: Dela brödet i små fyrkanter, stek på ganska hög värme i smör, salt och lite vitlök tills de fått fin färg. Lägg åt sidan så länge. Tag fram en stor, låg och vid skål eller bunke. Häll i och gnugga med en stor slev ihop olja, salt, senapspulver, vitlök, citron och sardeller till en någorlunda jämn smet. Tillsätt ägget och rör/gnugga lite till. Häll över den sköljda och torra salladen och blanda väl. Toppa med parmesan, krutonger och nymalen peppar. Voila! Världens smakrikaste förrätt!

Söta kusiner!

Myskväll med Victor

Häromkvällen när Victor och jag var själva fick Victor sin vilja igenom att äta framför TV:n....mycket busigt och smarrigt. Hamburgare på menyn och Amigo på TV.

Som resulterade bland annat i det här...

Lördagsköksbänk - nu börjar matlagningen på allvar

Födelsedagsbrunch!!!

I lördags fyllde min äldsta lillasyster år men eftersom vi hade lite surprise-party för Micke då så var vi bjudna på "fika" hos syrran på söndag förmiddag istället. Eftersom min syster är världens pyssligaste och dessutom världens bästa kock så kunde hon ju inte "bara" bjuda på fika utan när vi kom stod värsta lyxbrunchen uppukad med färska tropiska frukter, olika brödsorter, ägg, grönsaker, köttbullar, räkomelett, prinskorv - you name it....!Eftersom vi alla dessutom var lite småsega efter lördagens festkväll så passade det extra bra med en stabbig brunch. Jag åt så det sprutade ur öronen. Ändå fick jag ner dessert också....hemmabakade dumle/noblessekakor bland annat. Slurp! Grattis igen världens bästa Jecka!
Fler matbilder från helgen i Karlstad kommer inom kort...

Decléor!

Jag fick ju massor av bra och spännande Decléor produkter och annat i julklapp. Svägerskan var här och fotade dem åt mig och här kan ni se "skörden". Ska försöka ge en liten sammanfattning på vad som finns på bilden:

Parfym: Dior Pure Poison (faktiskt jättegod till skillnad mot föregångaren Poison som jag har lite svårt för), däruppe ligger ett paket med Arome Tonic bodyspray och duschgel med scrubeffekt, sen har vi deras underbara Night Balm (rose), den vita tuben är cleanser för ansiktet, sen kommer Elizabeth Ardens peel-off mask, Parfymen Miss Dior Cherie (min favvo!), Decléor body scrub och avslutningsvis Decléor deo. Tror ni jag är nöjd??!!

Julen 2008

Eftersom jag inte "hunnit" blogga så mycket så har jag ju missat att blogga om julfirandet 2008. Här kommer ett axplock av den Berglindska-Örnska julen i bilder! Det börjar med julmiddag hemma hos oss en vecka innan jul, sen har vi bilder från Karlstad och till sist Göteborg.


Först en bild från min mormors mysiga kök:
Julmiddag en vecka innan jul á la Petra och Kim:

Första julfirandet hos min syster började såklart med mat...

Barnen höll god min vid matbordet även om de bara väntade på Mr T...

Samantha och Mickes nya fina kamin:

Hemma hos farmor på julaftons förmiddag, titta så söt hon är!:

Här lagas det julmat. Rickard går mest omkring och är spänd.

Elsa visar vad hon just stoppat i munnen:

När ska tomten komma????

Först det kalla.........

Sen det varma.....

Matsalen:

Mammas berömda pepparkakshus:

Nu har tomten äntligen varit här och duon Vicke/Micke kör loss på instrumenten direkt:

Elsa var jättenöjd med sin läkarväska:

Micke också:

Efterrättsbord på g:

Julmiddag hemma hos Örns i Askim nu:

Hasse och mini-Hasse hjälps åt att läsa på klapparna:

Scottis nöjd med sitt babygym:

Jossan med det berömda blå paketet (internt), ha ha!

Så...3 julaftnar blev det till Victors stora förtjusning! Puh....

Recept mörk choklad och kolapaj

Det här provade jag igår och den var verkligen supergod!!! Receptet kommer från min favvomattidning Laga Lätt. Köp den tidningen om ni är intresserade av matlagning, den är enligt min åsikt absout bäst av alla mattidningar. Här kommer deras recept:

10 bitar

4 dl vetemjöl

2 msk strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

100g smör

2 äggulor

1 msk vatten

3 dl kolasås

Chokladfyllning:

2 msk strösocker

2 ägg

100g mörk choklad

1 msk smör

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Rör ihop mjöl, socker, kakao och vaniljsocker. Tillsätt smör och finfördela, blanda ner ägg och vatten och forma till en deg.

3. Tryck ut degen i en 24 cm pajform, en bit upp på kanten. Kyl i 30 min.

4. Pricka pajdegen med en gaffel och förgrädda i 12 minuter.

5. Chokladfyllning: Vispa socker och ägg tjock och fluffig. Smält chokladen och smöret tillsammans och rör ner i äggsmeten.

6. Bred ut kolasåsen på botten av pajen. Skeda över chokladfyllningen.

7. Grädda 12 min i ugnen. Låt svalna innan den skärs upp.

Våra tackkort!

Nu hoppas jag att alla har fått våra tackkort som blev klara strax efter jul, såhär blev resultatet:


FRAMSIDA

BAKSIDA

Designen stod vår duktige fotograf Morten Bruhn för. Här kan man gå in och kolla fler bröllopsbilder om man vill: www.bruhnsfoto.se/orn

Grekmat!

Häromkvällen beställde vi lite grekmat från Lilla Tavernan. Det blev Sovlaki + blandade grekiska varmrätter. Jag kan verkligen rekommendera den sistnämnda även om den är sjukt mäktig med mycket friterat....men gud så gott!


Sovlakispett med friterad potatis och tzatziki.

Smårätterna bestod av; Grillad halloumi, friterad zuccini, friterad feta, friterad (!) hårdost, sallad och piroger.

Kusmi Tea

Alla som känner mig vet att jag, sedan jag slutade med kaffe blivit något av en théfantast. När jag fyllde år för ett halvår sedan fick jag Kusmi Tea av Frida (samt jättefina thékoppar som hon kompletterade med i vintras som en försenad present, hi hi). Jag var väldigt nyfiken på dem innan och nu när jag har testat ett tag så blir min recension såhär: Mycket smak, man behöver inte låta det dra så länge vilket är ett plus. I love loggan och designen på burkarna, de gör sig snygga i köket. Ett litet minus är att de smakar ganska lika oavsett om det är grönt, svart eller rött thé vilket jag tycker är lite konstigt. Betyget blir 3 + av 5 möjliga. Jag provar dem gärna igen!

GOTT NYTT ÅR!

Lovar att jag ska bättra mig på att blogga 2009 - det får bli mitt nyårslöfte!

Nyår förra året.

God Jul till er alla!

För egen del firas första delen av julhelgen i ett frostigt och kallt Värmland (ingen snö ännu tyvärr, men jag håller tummarna). Vaknade imorse av ett paket på kudden: min favoritparfym Miss Dior Cherie. Tack älskling!

Snart bär det av till farmor för förmiddagsjulfirande och lite lättlunch. Efter det åker vi hem igen och lagar mat, tittat på Kalle och har tillslut en megalång middag med allt som hör till julen. Barnen kommer säkert vara superspralliga för alla paket under granen....

I morgon åker vi till Göteborg för vidare julfirande med våra kära där!

GOD JUL ALLIHOPA!

Kram Petra

Staffan var en stalledräng!

titta så söt vår lille staffan är....Duktigast av alla på att sjunga är han också!

Resan bokad!

Från vår resa 2003

Äntligen har vi bokat Asienresan - det blir Thailand (och en sväng till Singapore) i mars och det ska bli heeelt underbart! Nu gäller det att börja med situps och nån sorts träning om jag ens ska kunna drömma om att komma i en bikini. Gött ska det bli i alla fall. Längtar!