måndag 23 mars 2009

Pattaya

Utsikten från hotellet i Pattaya var ju inte så tokig...
Familjen samlad!


Trodde jag hade hamnat i helvetet. Men det var Pattaya. Efter en underbar vecka i superlugna Rayong, Novotel, bestämde vi oss för att åka ett par dar tidigare till civilisationen för lite shopping och dylikt. Letade runt på hotels.com och andra hotellsidor efter ett schysst ställe att bo på och hittade tillslut ett hotell med stora, fina sviter som skulle ligga lite i utkanten av Pattaya, barnvänligt och med SPA och pool på taket. Perfekt för oss! Trodde vi. Började ana oråd redan i taxin dit när taxichauffören slirade in i ett sällan skådat getto av rostiga plåtskjul, sopberg och inte minst....Thailändska luder överallt som stod och hängde och skrek okynnesord.

Rummet var ok och väldigt stort så vi gav det en chans och tänkte att vi tar en promenad ner mot stranden...Hotellpersonalen bara stirrade på oss när vi sa att vi skulle gå ner mot beachen istället för att stanna på hotellet. Nu förstår jag varför. I 35 gradig värme fick vi bokstavligen saxa oss igenom högar med fnask och transor som försökte slita och dra i både mig, Victor och Kim. Bilar och mopeder överallt, sopor överallt, smutsiga gubbar som stod och flåsade i varje hörn. Stranden vill jag inte ens nämna knappt för det gick inte att se den för alla rostiga parasoller och äckliga matförsäljare och såklart fnask överallt. Shopping var totalt uteslutet om inte man är intresserad av att köpa torkade kålrötter eller en sönderblekt sladdrig minibikini á la dragqueen. Det slutade med att vi barrikerade oss på rummet hela kvällen/natten och flydde sedan till ett 38- våningshotell i utkanten av Pattaya innan vi drog vidare till Bangkok. Kolla in utsikten från det hotellet!

Väl i Bangkok igår fick vi verkligen plåster på såren då de har uppgraderat oss till en jättestor svit med egen terass! Här har vi softat samt gått ungefär 6 timmar i MBK köpcentrum och fyndat kopior. Nu är det dax för en kall öl på terassen i solnedgången, sista kvällen. Snart är vi hemma igen!

måndag 16 mars 2009

Thailand!

Victor i solnedgången på stranden utanför vårt hotell:

Ena poolområdet (vi bor på mittenvåningen i byggnaden bakom):
Kim och Vicke på Koh Samet, kolla in sanden!:

onsdag 18 februari 2009

Vackra värmland!

I helgen var vi uppe i norra värmland hos min mormor och morfar. Det var helt underbart att komma ut i snön och den friska luften! Det fiskades, eldades och lektes i snön =)






torsdag 5 februari 2009

Caesarsallad


Den här goda och lite "80 tals" salladen brukar min svärfar göra då och då när vi är på middag i Askim. Suuupergott och ganska enkelt. Perfekt som förrätt inför en smaskig gourmetmiddag!

Det här behövs;

1 snabbkokt ägg (1min). Jag brukar koka det något längre eftersom jag inte gillar kalla ägg.
romansallad
rapsolja
1-2 vitlöksklyftor pressade
150 g parmesan
ca 8 hackade sardell eller ansjovisfiléer (på burk)
1/2 tsk coleman´s senapspulver
1/2 citron, saften av
1 1/2 tsk salt
nymalen svartpeppar
4 färska formbröd
smör

Gör såhär: Dela brödet i små fyrkanter, stek på ganska hög värme i smör, salt och lite vitlök tills de fått fin färg. Lägg åt sidan så länge. Tag fram en stor, låg och vid skål eller bunke. Häll i och gnugga med en stor slev ihop olja, salt, senapspulver, vitlök, citron och sardeller till en någorlunda jämn smet. Tillsätt ägget och rör/gnugga lite till. Häll över den sköljda och torra salladen och blanda väl. Toppa med parmesan, krutonger och nymalen peppar. Voila! Världens smakrikaste förrätt!

torsdag 29 januari 2009

Söta kusiner!


Myskväll med Victor

Häromkvällen när Victor och jag var själva fick Victor sin vilja igenom att äta framför TV:n....mycket busigt och smarrigt. Hamburgare på menyn och Amigo på TV.


torsdag 22 januari 2009

Födelsedagsbrunch!!!

I lördags fyllde min äldsta lillasyster år men eftersom vi hade lite surprise-party för Micke då så var vi bjudna på "fika" hos syrran på söndag förmiddag istället. Eftersom min syster är världens pyssligaste och dessutom världens bästa kock så kunde hon ju inte "bara" bjuda på fika utan när vi kom stod värsta lyxbrunchen uppukad med färska tropiska frukter, olika brödsorter, ägg, grönsaker, köttbullar, räkomelett, prinskorv - you name it....!Eftersom vi alla dessutom var lite småsega efter lördagens festkväll så passade det extra bra med en stabbig brunch. Jag åt så det sprutade ur öronen. Ändå fick jag ner dessert också....hemmabakade dumle/noblessekakor bland annat. Slurp! Grattis igen världens bästa Jecka!
Fler matbilder från helgen i Karlstad kommer inom kort...




fredag 9 januari 2009

Decléor!


Jag fick ju massor av bra och spännande Decléor produkter och annat i julklapp. Svägerskan var här och fotade dem åt mig och här kan ni se "skörden". Ska försöka ge en liten sammanfattning på vad som finns på bilden:

Parfym: Dior Pure Poison (faktiskt jättegod till skillnad mot föregångaren Poison som jag har lite svårt för), däruppe ligger ett paket med Arome Tonic bodyspray och duschgel med scrubeffekt, sen har vi deras underbara Night Balm (rose), den vita tuben är cleanser för ansiktet, sen kommer Elizabeth Ardens peel-off mask, Parfymen Miss Dior Cherie (min favvo!), Decléor body scrub och avslutningsvis Decléor deo. Tror ni jag är nöjd??!!

Julen 2008

Eftersom jag inte "hunnit" blogga så mycket så har jag ju missat att blogga om julfirandet 2008. Här kommer ett axplock av den Berglindska-Örnska julen i bilder! Det börjar med julmiddag hemma hos oss en vecka innan jul, sen har vi bilder från Karlstad och till sist Göteborg.


Först en bild från min mormors mysiga kök:
Julmiddag en vecka innan jul á la Petra och Kim:

Första julfirandet hos min syster började såklart med mat...
Barnen höll god min vid matbordet även om de bara väntade på Mr T...
Samantha och Mickes nya fina kamin:
Hemma hos farmor på julaftons förmiddag, titta så söt hon är!:
Här lagas det julmat. Rickard går mest omkring och är spänd.
Elsa visar vad hon just stoppat i munnen:
När ska tomten komma????
Först det kalla.........
Sen det varma.....
Matsalen:

Mammas berömda pepparkakshus:
Nu har tomten äntligen varit här och duon Vicke/Micke kör loss på instrumenten direkt:
Elsa var jättenöjd med sin läkarväska:
Micke också:
Efterrättsbord på g:
Julmiddag hemma hos Örns i Askim nu:
Hasse och mini-Hasse hjälps åt att läsa på klapparna:
Scottis nöjd med sitt babygym:
Jossan med det berömda blå paketet (internt), ha ha!
Så...3 julaftnar blev det till Victors stora förtjusning! Puh....

Recept mörk choklad och kolapaj


Det här provade jag igår och den var verkligen supergod!!! Receptet kommer från min favvomattidning Laga Lätt. Köp den tidningen om ni är intresserade av matlagning, den är enligt min åsikt absout bäst av alla mattidningar. Här kommer deras recept:

10 bitar

4 dl vetemjöl

2 msk strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

100g smör

2 äggulor

1 msk vatten

3 dl kolasås


Chokladfyllning:

2 msk strösocker

2 ägg

100g mörk choklad

1 msk smör


1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Rör ihop mjöl, socker, kakao och vaniljsocker. Tillsätt smör och finfördela, blanda ner ägg och vatten och forma till en deg.

3. Tryck ut degen i en 24 cm pajform, en bit upp på kanten. Kyl i 30 min.

4. Pricka pajdegen med en gaffel och förgrädda i 12 minuter.

5. Chokladfyllning: Vispa socker och ägg tjock och fluffig. Smält chokladen och smöret tillsammans och rör ner i äggsmeten.

6. Bred ut kolasåsen på botten av pajen. Skeda över chokladfyllningen.

7. Grädda 12 min i ugnen. Låt svalna innan den skärs upp.

onsdag 7 januari 2009

Våra tackkort!

Nu hoppas jag att alla har fått våra tackkort som blev klara strax efter jul, såhär blev resultatet:


FRAMSIDA

BAKSIDA

Designen stod vår duktige fotograf Morten Bruhn för. Här kan man gå in och kolla fler bröllopsbilder om man vill: www.bruhnsfoto.se/orn

Grekmat!

Häromkvällen beställde vi lite grekmat från Lilla Tavernan. Det blev Sovlaki + blandade grekiska varmrätter. Jag kan verkligen rekommendera den sistnämnda även om den är sjukt mäktig med mycket friterat....men gud så gott!


Sovlakispett med friterad potatis och tzatziki.
Smårätterna bestod av; Grillad halloumi, friterad zuccini, friterad feta, friterad (!) hårdost, sallad och piroger.