Nyårs Supé

Vi åt underbart god mat på nyår och här kommer några av kvällens rätter på bild:

Två av kvällens kockar jobbar hårt!

Gratinerade pilgrimsmusslor. Detta är innan jag gratinerat dem med parmesanost och lime.

Laxfärsbiffar på spenatbädd med vitvin och limesås toppat med ångade sockerärtor. Tillbehör: Risotto alternativt pressad potatis.

Vanilj och hjortronsufflé med varm hjortronsås.