Grillad sparris med ägg och parmesan samt laxfilé!

Den här maten gjorde jag och Victor (som just nu ska bli kock när han blir stor, förra veckan var det polis) till kvällen när Kim inte var hemma. Där missade han något!

Gör såhär: skär av nedersta delen och stek/grilla sparrisen i olivolja på hög värme i några minuter. Lägg upp på ett fat och strö grovriven parmesan över. Stek 1-2 ägg och låt dem glida över sparrisen innan servering. Salta och peppra efter smak!

Laxen steker du i ugnen kryddad med citron, peppar, salt och färsk basilika. Ringla flytande smör eller olivolja över innan du sätter in den i ugnen på drygt 200 grader i ca 20-25 min. Till det kan man göra en smarrig fisksås eller hollandaise. Idag hade vi även färsk tagliatelle till för Victors skull och det var gott!